新时代中国厨房一半的秘密—浙派集成灶

厨房是每个家庭必备的功能隔断,也是使用频率极高的地方。自古以来,它的重要性与日俱增。但同时,厨房也是一个充满矛盾和烦恼的地方。中式油炸油烟肆虐,烹饪程序繁多,厨房太小,容不下两个人& hellip& hellip这些都限制了我们展示厨艺的能力。因此,一个适合中国人习惯的厨房成为了新时代中国厨房的新需求,从而实现了煎、煮、炸的千变万化烹饪。

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中式烹饪不会炒菜,但也容不下油烟的残渣。

中国烹饪讲究火候,大火力满足了我们对色、香、味的一切想象。有经验的厨师会在zui合适的油温下将食材放入锅中,翻炒,翻炒,再翻炒。涨跌之间,热油、调料、食材的高温完成了味道的融合与升华。这波操作看似轻松,却离不开大火力的加持。炒菜产生的巨量油烟要想瞬间去除,离不开集成灶的低空净吸。

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中国各大菜系都是火焰上的功夫,小火煨,大火炒,火力可以自由调节,火力充足,是家庭燃气灶必备的元素。弧形燃烧器贴合大部分圆形锅底的形状,可以使火焰与锅底的距离更均匀,热效率更高。一般家用燃气灶4.2KW的火力基本够用。如果能达到4.8KW的火力,自然会更强大。

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同时炒菜产生的油烟量可以让厨房里的PM2.5值瞬间脱离图表,所以一个好的集成灶是非常必要的。浙派集成灶的低空智能净吸,既满足了大火力,又为解决厨房油烟找到了出路。从外观上看,集成灶强大的吸油烟效果来自于集成灶将油烟的运动路径缩短了近一半,油烟在扩散之前就全部被吸入烟腔。除此之外,由于自带大功率风扇,集成灶强大的吸油烟能力,能够以强大的动力将油烟引导至烟室。

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“蒸”这个词简化了所有的烹饪问题。

“蒸”是中国菜的烹饪方法之一。中国人最早将“蒸”带入厨房,创造了大量的蒸菜。浙江集成灶采用蒸的方式来保持食材的完整形状,蒸锅的密封腔体使热量均匀分散,同时不会滴水,让食材的细腻风味被zui很大程度的保留。

此外,集成灶的蒸锅也解决了做饭经验不足,没时间做饭的尴尬。想吃蒸蛋和鱼,只要准备好食材,放入蒸笼,简单操作就可以了。你可以在20分钟内吃完它们。蒸的同时还能处理家务,和家人聊天,完全符合现代社会忙碌、高效、快节奏的生活。

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新时代中国厨房的秘密,一部分是因为人,一部分是集成灶的帮助。我们总希望厨房真的能创造出美食和快乐,锅碗瓢盆一起倒的时候生活不会被油烟打扰,喜悦不会被无数琐事掩盖就够了。

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